Простой и вкусный рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей. Пошаговый с фото

Рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

Уже совсем скоро самый большой христианский праздник. Это Светлое Воскресенье Господа. В честь этого праздника, я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом творожного кулича на пасху без дрожжей. Готовиться он быстро и время приготовления 15-20 минут

Рецепт творожного кулича без дрожжей нельзя назвать классическим, но он получается очень вкусным и заслуживает внимания и в то же время, без дрожжевое тесто намного полезней, чем тесто замешанное на дрожжах особенно для детей, когда куличи съедаются в этот светлый весенний праздник в больших количествах.

Я каждый год ко дню пасхи для своей семьи готовлю именно по этому рецепту и получаются превосходные куличи, которые съедаются очень быстро и приходится выпекать несколько раз такие творожные куличи. Мои домочадцы не признают магазинные куличи, так как они сухие на вкус и больше похожи на обычную булку.

Рецепт приготовления творожного кулича на пасху без дрожжей

Нам нужнo:
  • Творог 150 грамм

  • Масло сливочное 150 грамм

  • Сахар 150 грамм

  • 2 яйца

  • 1 апельсин

  • 50 мл. сок апельсина

  • Ванилин 1 грамм

  • 300 грамм муки

  • 10 грамм разрыхлителя

  • ½ чайной ложки соды

  • 50 грамм грецких орехов

  • 70 грамм цукаты

  • 50 грамм изюма

  1. И так для начала берём 150 грамм творога и необходимо протереть через сито или хорошо размешать блэндером. Конечно второй вариант ускорит процесс, но протёртый через сито, получается нежная однородная масса. И хочу сказать, творог можно брать любой, но лучше конечно брать, чем выше жирность, тем лучше. После перемешивания творог должен получиться без крупинок и иметь пастообразную массу.

  2. рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

  3. Берём столько же мягкого сливочного масла(150грамм) и взбиваем с сахаром (150 грамм). После взбивания блендером, масса белеет и немного увеличивается в объеме.

  4. рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

  5. Затем в эту массу добавляем одно яйцо, протёртый творог, цедру одного апельсина и 50 мл свежевыжатого апельсинового сока и добавить ванилин 1 грамм. И не забывайте после каждого введённого ингредиента хорошо перемешивать блендером.

  6. рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

  7. Взять 300 грамм муки и отдельно просеять через сито и сюда же добавить 10 грамм разрыхлителя и пол чайной ложки соды и хорошо перемешать.

  8. рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

  9. В жидкую массу добавить муку с ингридиентами и ложкой вымешиваем тесто. Оно получается достаточно плотной консистенции

  10. И в последнюю очередь добавляем 50 грамм размолотых орехов, 70 грамм любых цукатов и 50 грамм предварительно замоченного изюма. Всё хорошо перемешиваем.

рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

Наполняем этой массой формочки на 2/3, так тесто получается достаточно тяжёлым и сильно как дрожжевое тесто оно не подходит. Из этого теста получается 6 штук среднего размера кулича (формочка со стакан) Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течении от20 до 40 минут в зависимости от размера формочек.

После выпечки остудить и покрыть глазурью. Для глазури взять1 яичный белок и взбить со 150 грамм сахарной пудры, пока глазурь не загустеет и не станет непрозрачно-белой и промазать сверху остывшие куличи.Сверху глазури посыпать специальной присыпкой для украшения пасх. Получаются творожные куличи похожими текстурой на кекс и на вкус не сухие, как магазинные.

рецепт творожного кулича на пасху без дрожжей

Так что друзья советую приготовить творожные куличи на пасху без дрожжей, я думаю,что простой рецепт придёт вам по вкусу и больше принесет пользы для здоровья и для вашей талии, чем дрожжевые куличи и получаются очень вкусные и ароматные

А также,если вы интересуетесь вкусными рецептами переходите в рубрику вкусные рецепты

Со Светлой вас Пасхой!

Итак, если вы хотите сохранить данный рецепт, то жмите на кнопки социальных сетей ниже!

Понравилась статья? Поделись!

9 комментариев

  • Любовь

    Пеку такие кексы, очень вкусные воздушные. отличный рецепт.

    Ответить
  • Геннадий

    Рецепт замечательный.Надо будет испытать на практике и оценить приготовленное блюдо.Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Валентина Аксёнова

      Геннадий, я надеюсь, что Вам понравиться

      Ответить
  • Светлана

    Валентина, спасибо за рецепт. Обязательно попробую

    Ответить
    1. Валентина Аксёнова

      Светлана, с праздником Вас и обязательно попробуйте рецепт, я думаю что Вам придёт по вкусу

      Ответить
  • Юрий

    Со Светлой Пасхой Вас! Действительно простой и вкусный рецепт кулича, ещё и полезный! Пасхальная неделя впереди, так что испечём! Главному кулинару в семье рецепт подкинул)))

    Ответить
  • Валентина Аксёнова

    Ирина обязательно попробуйте, я надеюсь Вам придёт по вкусу

    Ответить
  • Ирина

    Валентина, спасибо вам за замечательный рецепт творожного кулича. Я как раз такой и искала. Обязательно попробую испечь. В том году я делала пасху творожную в специальной форме, моим домашним понравилось. Теперь будет ваш рецепт...

    Ответить
    1. Валентина Аксёнова

      Обязательно попробуйте, Вам понравиться!

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Яндекс Метрика